Nos Banquets
Menus pour Banquet — sur réservation uniquement
Menu à 30 €
Vin Compris
(¼ Saumur Blanc & 1/3 Bordeaux Sup. 05)
Sangria à Volonté et ses Toasts
Salade de Truite Fumée servie avec ses Fruits de mer tièdes et sa Vinaigrette à l'huile d'olive
ou
Filet de Lieu Noir Poêlé et riz servi avec sa cràme aux herbes
ou
Cassolette de Moules à la cràme et sa Julienne de Légumes
Suprême de Pintade Rôtie Chasseur servie avec ses Pommes de Terre à l'ail et ses Haricots verts
ou
Rosbif rôti et son jus accompagné de ses légumes
ou
Confit de Canard sur sa Fondue de Choux au Lard et sa tomate provençale
Le plateau de Fromages et sa Salade Aux Herbes
Gâteau Tiàde aux Pommes et sa Glace Vanille sur une cràme Anglaise à la Cannelle
ou
Farandole de Sorbets et Fruits Frais sur un Coulis de Fraise
Café
Menu à 36 €
Vin Compris
(¼ Riesling & 1/3 Haut Médoc 06)
Punch à Volonté et ses petits-fours
Mise en Bouche du Jour
Tartare de Saumon Mariné Maison sur un Lit de Salade à l'Huile d'Olive
ou
Pavé de Saumon Poêlé sur son Risotto et sa Petite Salade aux Herbes
ou
Filet de Perche Poêlé servi sur sa Fondue de Poireaux et son Beurre Vert
Magret de Canette au poivre servi avec sa Purée à la Moutarde à l'ancienne et ses petits pois au lard
ou
Pavé de Rumsteck Grillé et sa Sauce Vin Rouge servi avec son Gratin Dauphinois
ou
Filets de Caille Poêlés servis avec des champignons rôtis et des tomates cerise confites
Le plateau de Fromages et sa Salade Aux Noix
Poire Pochée au Safran et son Cœur de Chocolat servie sur un Sablé et sa Glace Poire
ou
Cràme Brûlée et ses Gaufrettes Chocolat Noisette
Café
Menu à 46 €
Vin Compris
(¼ Pinot Gris & 1/3 Haut Médoc 01)
Punch à Volonté et ses petits-fours
Mise en Bouche du Jour
Gambas Poêlées et petits légumes sur une Bisque de Homard
ou
Salade de Magret Fumé et son Escalope de Foie gras Chaud
ou
Trio de Saint Jacques, Langoustines et gambas poêlées avec légumes vapeur et cràme de crustacés
Filet Mignon de veau et ses légumes farcis servi avec sa sauce au foie gras
ou
Tournedos Rossini servi sur sa Galette de Pommes de Terre et ses légumes
Le plateau de Fromages et sa Salade Aux Noix
Fondant au Chocolat avec son Cœur Coulant et sa Cràme Anglaise à la Vanille
ou
Tarte Fine aux Pommes Servie Tiàde avec sa glace Vanille et sa Sauce Caramel
Café
Les Banquets se déroulent de la façon suivante :
- Apéritif servi dans la salle de Billard ou en Terrasse, suivant la saison.
- Le Repas est servi dans la Véranda.
- La disposition des tables dépend du nombre de convives (Tables rondes, ovales ou rectangles).
- Le Café est servi au Salon et au Bar ou en Terrasse.
- Pour les soirées dansantes, le Bar est Ouvert et nous fermons à 3h30 du matin.
- Ces menus tout compris sont proposés à partir de 15 personnes avec un choix unique pour l'ensemble des convives.
- Minimum 10 personnes la semaine.
- Entre 10 et 20 personnes : 2 € en supplément par personne.
Complément d'informations :
Menu Enfant : 10 €
Sorbet Pomme & Calvados : 3 €
Location Sono & Jeux de Lumiàre : 50 €
Droit de Bouchon : 5 € / Btl
Clairette de Die : 18 €
Champagne Danremont : 35 €
Champagne Canard Duchêne : 55 €
Linkeo -